dimanche 12 août 2018

Tarte tatin aux tomates cerises, facile et rapide !

Une tarte tatin sucrée/salée !


Il vous faut :
- Une pâte feuilletée
- 500g de tomates cerises de différentes couleurs
- Parmesan
- Herbes de provence
- 3 CS sucre
- 3 CS vinaigre balsamique
- Sel, poivre

Comment faire :
- Réaliser un caramel avec le sucre et le vinaigre, et le verser au fond du moule à tarte (sur du papier cuisson)
- Disposer les tomates sur le caramel et passer au four pendant 10mn à 180°
- Étaler la pâte feuilletée, saupoudrer de parmesan et des herbes, écraser au rouleau
- Sortir les tomates du four, poser la pâte dessus en fermant bien sur les côtés et faire des trous, mettre à cuire 20mn environ. Démouler et c'est joué.

A déguster avec une salade !