Un houmous pour un apéritif réussi !
Il vous faut :
- une boite de pois chiches de 400 grs environ (soit environ 300 grs égouttés)
- 1 cs de tahini (purée de sésame)
- 2 cs d'huile de sésame
- un peu d'eau
- un filet de jus de citron
- une gousse d'ail écrasée
- sel
- un peu de cumin si vous aimez
Comment faire ?
1) Egouttez les pois chiches, mettez-les dans un mixeur avec le tahini, l'huile de sésame, le jus de citron, l'ail et le sel
2) Mixez le tout en ajoutant un tout petit peu d'eau progressivement pour que la pâte obtenue soit crémeuse et homogène. c'est tout !
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